Oli d’oliva bio 1L
Oli Mozaira, produït a Chelva, Comunitat Valenciana.
Envàs de vidre
L’oli d’oliva verge ecològic s’obté exclusivament d’olives sanes i al punt òptim de maduració.
Les olives es molturen el mateix dia de la seva recol·lecció, en l’extracció de l’oli només s’utilitzen mitjos mecànics i l’oli s’obté per centrifugació en fred a dues fases. Aquesta manera de premsar no deixa cap resta contaminant, i és més respectuosa amb el medi ambient, ja que a part d’estalviar aigua, s’elimina el alpechin, i només existeixen dues sortides de productes en la almazara, l’oli i la part sòlida, la pinyolada. Les varietats d’olivera conreades són la Serrana, un arbre característic de la zona i la Vilallonga, una varietat relativament més recent. El resultat és un excel·lent oli d’oliva verge extra amb un intens frutat verd.
Les olives es molturen el mateix dia de la seva recol·lecció, en l’extracció de l’oli només s’utilitzen mitjos mecànics i l’oli s’obté per centrifugació en fred a dues fases. Aquesta manera de premsar no deixa cap resta contaminant, i és més respectuosa amb el medi ambient, ja que a part d’estalviar aigua, s’elimina el alpechin, i només existeixen dues sortides de productes en la almazara, l’oli i la part sòlida, la pinyolada. Les varietats d’olivera conreades són la Serrana, un arbre característic de la zona i la Vilallonga, una varietat relativament més recent. El resultat és un excel·lent oli d’oliva verge extra amb un intens frutat verd.
Preu: (1Kg) 10,36€
